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Man unterscheidet zwischen dem befristeten kündigung mit ablauf der frist und dem unbefristeten beendigung durch kündigung arbeitsvertrag. Ein konkurrenzverbot oder überstundenregelung müssen in einem schriftlichen arbeitsvertrag festgehalten werden. Kritik zum mindestlohn im gastgewerbe arbeitnehmer können sich darüber freuen dass es mittlerweile auch in der gastronomie den mindestlohn gibt. Arbeitsverträge allgemeinverbindlich ab 2017.