Recette Poulet Tikka Massala Cookeo - Découvrez Une Explosion De Saveurs !
Vous cherchez une recette simple et rapide pour impressionner vos invités? Ne cherchez plus! La recette de poulet tikka massala Cookeo est ici pour vous sauver la mise. Avec cette recette, vous pouvez préparer un repas délicieux en un rien de temps.
Le poulet tikka massala est un plat traditionnel indien, mais cette version a été adaptée pour être préparée facilement avec l'aide d'un Cookeo. Cette recette est parfaite pour les débutants ou pour ceux qui n'ont pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine.
Recette 1 : Poulet Tikka Massala Cookeo
Ingrédients:
- 500g de poulet coupé en cubes
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à soupe de garam masala
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 400g de tomates en conserve
- 200ml de crème fraîche
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Instructions:
- Mettez votre Cookeo en mode "dorer". Ajoutez un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.
- Ajoutez le garam masala, le cumin, le paprika et le curcuma. Mélangez bien.
- Ajoutez le concentré de tomate et les tomates en conserve. Mélangez bien.
- Fermez le couvercle du Cookeo et mettez-le en mode "cuisson sous pression" pendant 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien et servez chaud.
Informations nutritionnelles:
- Calories : 374 kcal
- Glucides : 10 g
- Lipides : 22 g
- Protéines : 33 g
- Fibres : 3 g
Temps de cuisson :
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Équipement :
- Cookeo
- Planche à découper
- Couteau
- Cuillère en bois
Suggestions de service:
- Servir avec du riz basmati ou du naan.
- Garnir de coriandre fraîche hachée.
Variations et substitutions:
- Vous pouvez remplacer le poulet par de l'agneau ou du tofu.
- Si vous n'avez pas de crème fraîche, vous pouvez utiliser du yaourt nature.
- Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des petits pois pour plus de saveur.
Stockage:
- Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours.
Conseils:
- Si vous préparez ce plat pour un grand groupe, vous pouvez facilement doubler ou tripler la recette.
- Si vous voulez une version plus épicée, ajoutez du piment rouge en poudre ou des piments frais hachés.
Questions fréquemment posées:
- Puis-je utiliser du lait de coco à la place de la crème fraîche?
- Puis-je préparer cette recette sans Cookeo?
Oui, vous pouvez utiliser du lait de coco à la place de la crème fraîche pour une version plus légère du plat.
Oui, vous pouvez préparer cette recette sur la cuisinière. Suivez les mêmes instructions mais utilisez une cocotte-minute ou une casserole à la place du Cookeo.
Recette 2 : Poulet Tikka Massala Cookeo (version végétarienne)
Ingrédients:
- 500g de tofu coupé en cubes
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à soupe de garam masala
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 400g de tomates en conserve
- 200ml de crème de coco
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Instructions:
- Mettez votre Cookeo en mode "dorer". Ajoutez un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez le tofu et faites-le dorer de tous les côtés.
- Ajoutez le garam masala, le cumin, le paprika et le curcuma. Mélangez bien.
- Ajoutez le concentré de tomate et les tomates en conserve. Mélangez bien.
- Fermez le couvercle du Cookeo et mettez-le en mode "cuisson sous pression" pendant 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et ajoutez la crème de coco. Mélangez bien et servez chaud.
Informations nutritionnelles:
- Calories : 302 kcal
- Glucides : 11 g
- Lipides : 22 g
- Protéines : 16 g
- Fibres : 2 g
Temps de cuisson :
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Équipement :
- Cookeo
- Planche à découper
- Couteau
- Cuillère en bois
Suggestions de service:
- Servir avec du riz basmati ou du naan.
- Garnir de coriandre fraîche hachée.
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